福州市台江区鲁依斯餐厅是公司第一家分店，位于福州繁华中心地带宝龙城市广场。2003年鲁依斯餐饮投资管理有限公司创立，至今在国内拥有一个营运中心，一个现代化食品加工厂，一个先进的物流配送中心，两大人力资源培训基地，立体的管理架构保证了企业的稳步发展；
鲁依斯坚持使用新鲜牛肉制作牛排，独创的“恒温运输排酸法”保证了牛排的新鲜，新鲜牛排正在被消费者广泛认可与青睐，树立了良好品牌形象，成为餐饮行业最富活力的品牌之一。
鲁依斯餐厅紧紧围绕“新鲜.自在.品质”的主题，以悦目的装修、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上丰富的无限量自助沙拉、几十种可口小吃、小点、风味各异的饮品，让每一个来鲁依斯餐厅人，都觉得很舒适、很自在。
为保持产品的品质，鲁依斯总部在食品选料上严格把关，对关键调料配料统一生产统一配送，以精密的标准为客户提供一贯的口感。鲁依斯不仅仅是一家牛排馆，而是致力于销售一种新鲜的生活方式，推销一种自在的生活态度。